अगर आपको सेहतमंद रहना है तो रात को खाना कम करना पड़ेगा। देश में अधिकांश लोग देर रात से भोजन करते है, जो सेहत के लिए नुकसान है। लेकिन डॉक्टरों का कहना है कि सुबह और दोपहर में अधिक खाना चाहिए और रात में हमेशा हल्का भोजन करना चाहिए। ऐसा अगर आप करते है तो सेहत के लिए बेहतर होगा।
डॉक्टरों का कहना है कि इंसान के शरीर में दो ऐसे हार्मोन होते हैं जो आपकी भूख को बढ़ाते या नियंत्रित करते हैं। भूख और वजन बढ़ने के पीछे दो अहम हार्मोन का काम होता है। इनका नाम लेप्टिन (स्टार्वेशन हार्मोन) और घ्रेलिन (हंगर हार्मोन)। लेप्टिन मस्तिष्क को संकेत देता है कि अब शरीर को भोजन की आवश्कता पड़ रही है। वहीं घ्रेलिन हार्मोन भूख को बढ़ाने का करता है। खाना खाने से पहले घ्रेलिन का स्तर अधिक हो जाता है और खाने के बाद अक्सर कम हो जाता है।
अगर आपको सुबह में भूख कम लगती है तो दोपहर का भोजन पोषण से भरपूर करना चाहिए। इसमें साबुत अनाज, फलियां, स्टार्च वाली सब्जियां, लीन प्रोटीन और हरी सब्जियां अपने डाइट में शामिल करनी चाहिए।
डॉक्टर कहते हैं, “रात में हल्का और पौष्टिक भोजन करना बेहद जरूरी है। सबसे कारगर तरीका यह है कि रात के खाने में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाई जाए। उच्च वसा और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला खाना रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को असंतुलित करता, जिससे रात में भूख बढ़ सकती है। अगर रात को खाने की मात्रा कम करते है तो कई बीमारियों से बचने की उम्मीद बढ़ जाती है।